Είμαι πολύ χαρούμενη που μου στέλνετε τις αγαπημένες συνταγές σας, οι οποίες είναι πάντα πρωτότυπες και εύκολες, ώστε να μπορεί να της φτιάξει και κάποια φίλη που δεν έχει πολύ χρόνο.

Η Μίνα μου έστειλε τη συνταγή και τη φωτογραφία για αυτά τα μικρά αφράτα μπισκοτάκια που λέγονται «Bacci de dama». Όπως μου γράφει, η μετάφραση του ονόματός τους σημαίνει «το φιλί της γυναίκας» και είναι στην ουσία ένα κέρασμα στους καλεσμένους.  Σε όποιον καλεσμένο αρέσει το γλυκάκι αυτό, δίνει στην οικοδέσποινα ένα φιλί. Είναι μια ιταλική συνήθεια, κάτι σαν έθιμο.

Τι θα χρειαστούμε;

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη

• 1 φλιτζάνι ψημένα, χοντροαλεσμένα φουντούκια

• 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

• 1 κουταλιά της σούπας κακάο

• 250 γραμμάρια βούτυρο ανάλατο

• 1 σφηνάκι λικέρ αμαρέτο

• 1 κ. ξύσμα λεμονιού

• 100 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα

 

Πως τα φτιάχνουμε;

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και φτιάχνουμε μικρές μπαλίτσες στο μέγεθος ενός κάστανου.

Τα βάζουνε σε λαδόκολλα με μικρή απόσταση μεταξύ τους.

Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς μόνο 10 με 12 λεπτά.

Αφού κρυώσουν εντελώς τα ενώνουμε 2-2 με την λειωμένη κουβερτούρα.