Όσο πέφτει η θερμοκρασία τόσο ο καιρός γίνεται ιδανικός για γευστικές σούπες.

Τι θα χρειαστούμε;

• 6 κούπες νερό
• 4 κούπες χυμό ντομάτας
• 2 μεγάλες πατάτες
• 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
• 1 κύβος βοδινού
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 1 κουτάλι ζάχαρη
• 3 κουταλιές γιαούρτι
• 2 κουταλιές πάπρικα
• Αλάτι και πιπέρι

Πως την φτιάχνουμε;

Βράζουμε το νερό με τον κύβο λαχανικών και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι την πάπρικα και το βούτυρο.

Προσθέτουμε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τον χυμό ντομάτας και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Μετά με το ραβδομπλέντερ τα πολτοποιούμε μέσα στην κατσαρόλα.

Προσθέτουμε γιαούρτι και βράζουμε για λίγο.

Σερβίρουμε με λίγη πάπρικα από πάνω.

Τη συνταγή βρήκαμε στο http://mygreekyogurt.wordpress.com/