Είναι κάποιες συνταγές, που στις δίνουν φίλες ή μαμάδες των φίλων σου και απλά δεν τις αλλάζεις με καμία άλλη.

Όπως αυτή η συνταγή για τα παραδοσιακά μελομακάρονα. Μου την έδωσε η κυρία Καίτη, η μητέρα της φίλης μου της Μαίρης.

Για τα μελομακάρονα θα χρειαστείτε :

•  2 ποτήρια του νερού λάδι

• 2 ποτήρια του νερού σιμιγδάλι χοντρό

• 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη

• 1 φακελακι αμμωνία

• 1 κουταλακι γαρύφαλλο

• 1 κουταλάκι κανέλα

• 1 κιλό αλεύρι για ολες τις χρήσεις

• 2 ποτήρια του νερού χυμό πορτοκάλι

• 1 ποτηράκι κονιάκ

 Για το σιρόπι θα χρειαστείτε:

•  2 κούπες μέλι

• 2 κούπες νερό

Πως θα τα φτιάξετε;

Βάζετε όλα τα υλικά για τα μελομακάρονα σε μια λεκάνη και τα ζυμώνετε. Στη συνέχεια πλάθετε τα μελομακάρονα και τα ψήνετε για 25 λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς.

Τα βγάζετε από τον φούρνο, τα περιχύνετε με το σιρόπι και τα αφήνετε μέχρι να το «τραβήξουν».

Τα βάζετε σε μια πιατέλα και πασπαλίζετε με καρύδι τριμμένο