Η Μαρία Κωστουράκη μας έστειλε μια από τις πιο δροσερές και λαχταριστές συνταγές που έχετε διαβάσει: Cheesecake με άγριο Μυρτιλο

 

Τι θα χρειαστούμε;

• 100 γραμμάρια τριμμένα μπισκότα

• 80 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο

• 230 γραμμάρια ζάχαρη άχνη

• 200 γραμμάρια τυρί κρέμα

• 100 ml κρέμα γάλακτος

• 2-3 βανιλιες.

 

Πως το φτιάχνουμε;

Βάζουμε σε ένα σκεύος τα τριμμένα μπισκότα, ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο και τοποθετούμε στο ψυγείο.

Στην συνέχεια χτυπάμε στο μίξερ την ζάχαρη άχνη με το τυρί. Σταματάμε και χτυπάμε μόνη της την κρέμα γάλακτος.

Προσθέτουμε και ανακατεύουμε σιγά - σιγά με το χέρι. Βγάζουμε από το ψυγείο τα μπισκότα αδειάζουμε  και απλώνουμε.

Βάζουμε πάλι στο ψυγείο και πριν σερβίρουμε βάζουμε την μαρμελάδα άγριο Μυρτιλο.