Η συνταγή που θα κάνετε και θα ξανακάνετε!

Τι θα χρειαστούμε:

• 3 αυγά
• 2 πιπεριές κέρατο κομμένες σε μικρά τετραγωνάκια
• 1/2 πιπεριά Φλωρίνης
• 1 πολύ μικρό κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες ή 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 2 ντομάτες σε κύβους ή 1 κονσέρβα ντομάτας
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα με χαμηλά λιπαρά
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού φέτα με χαμηλά λιπαρά κομμένη σε μικρά κομμάτια
• 2 κουταλιές της σούπας ελιές κομμένες σε φέτες
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
• Λίγο θυμάρι
• Αλάτι, Πιπέρι

Πως τη φτιάχνουμε:

Ρίχνουμε σε τηγάνι το λάδι με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές και τις ντομάτες και αφήνουμε να μαγειρευτεί η σάλτσα για 10 λεπτά.

Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και αλατοπιπερώνουμε.

Ρίχνουμε τα αυγά στη σάλτσα και ανακατεύουμε συνεχώς.

Μετά από 5- 8 λεπτά περίπου λίγο πριν να είναι έτοιμο το φαγητό ρίχνουμε τη ρίγανη, το θυμάρι και τη φέτα.

Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για 3-5 λεπτά και σερβίρουμε

Ευχαριστούμε το http://healthy-and-delicious-recipes.blogspot.gr για την παραχώρηση της συνταγής