Δοκιμάστε τα και θα ξετρελαθείτε!

Τι θα χρειαστούμε:

• 350 γρ ρεβύθια (βρασμένα)
• 150 γρ φαγόπυρο (ωμό)
• 200 γρ κρεμμύδι (2-3 μέτρια)
• 250 ml γάλα καρύδας
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 8 γρ φρέσκο τζίντζερ
• 1 κ.γ τίκα μασάλα
• 2 κ.γ πάπρικα γλυκιά
• 1/2 κ.γ κύμινο
• 1/2 κ.γ κόλιανδρο
• 1/2 κ.γ τσίλι
• ελαιόλαδο

Πως τα φτιάχνουμε:

Βράζουμε το φαγόπυρο για 20 λεπτά.

Σε ένα μεγάλο τηγάνι με χοντρό πάτο, σοτάρουμε το κρεμμύδι με 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε το αλάτι και τα μπαχαρικά από την αρχή.

Αφού έχει σοταριστεί καλά το κρεμμύδι, προσθέτουμε το γάλα καρύδας και τα βρασμένα ρεβύθια. Μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να πήξει λίγο η σάλτσα.

Σερβίρουμε με φαγόπυρο, κινόα ή μαύρο ρύζι.

Ευχαριστούμε το http://healthy-and-delicious-recipes.blogspot.gr για την παραχώρηση της συνταγής