Εύκολη, γρήγορη και υγιεινή συνταγή.

Τι θα χρειαστούμε:

• 500 γρ αλεύρι Ζέας
• 70-100 γρ ελαιόλαδο
• τουλάχιστον 20 γρ αλάτι (χρησιμοποίησα θαλασσινό)
• 30 γρ ξύδι (χρησιμοποίησα μηλόξυδο)
• 220 γρ νερό

Πως την φτιάχνουμε:

Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε, ζυμώνουμε για λίγα λεπτά  καλύπτουμε με μεμβράνη  ή μια πετσέτα και αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη μας.

Ετοιμάζουμε τη γέμιση που θα χρησιμοποιήσουμε.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 σε αέρα και τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος στη λαμαρίνα του φούρνου.

Ανοίγουμε φύλλο, κόβουμε με ένα μεγάλο ποτήρι (χρησιμοποίησα μπύρας), γεμίζουμε τα πιτάκια και τα τοποθετούμε στο αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

Σε ένα μικρό μπολάκι, βάζουμε μια κουταλιά ελαιόλαδο και μια κουταλιά νερό. Aνακατεύουμε και αλείφουμε τα πιτάκια μας. Ψήνουμε για 25 λεπτά.

Ευχαριστούμε το http://healthy-and-delicious-recipes.blogspot.gr για την παραχώρηση της συνταγής.