Όταν μου αρέσει κάτι πολύ δεν σταματάω να μιλάω γι'αυτό. Σας είχα υποσχεθεί ξενάγηση και στα υπόλοιπους ορόφους του καταστήματος της Apivita στο Κολωνάκι - το νέο μου στέκι - και ήρθε η ώρα να την κάνουμε. Όπως σας είπα και την προηγούμενη φορά στο ισόγειο μπορείτε να βρείτε όλα τα προϊόντα της εταιρίας. Στο πρώτο όροφο υπάρχει το Natural Pharmacy, όπου με τη βοήθεια εξειδικευμένου φαρμακοποιού μπορείτε να δημιουργήσετε τα δικά σας προσωπικά καλλυντικά. Ο όροφος αυτός είναι ο αγαπημένος μου μιας και εκεί βρίσκεται και το πρώτο βιολογικό juice bar στην Ελλάδα. Στον τρίτο όροφο βρίσκεται το Nature’s Ηair Studio & Barber Shop, το πρώτο πράσινο κομμωτήριο της Αθήνας, με φοβερά φυσικά προϊόντα καλλυντικής περιποίησης μαλλιών (οικολογικές βαφές κτλ). Ο τελευταίος όροφος φιλοξενεί το Beehive SPA, ένα spa πραγματική κυψέλη! Οι τοίχοι είναι επενδυμένοι με τμήματα αποσυναρμολογημένων κυψελών και η όλη διακόσμηση δημιουργεί στον επισκέπτη την αίσθηση του εσωτερικού μιας κυψέλης. Όλα τα κορίτσια εκεί κάνουν καταπληκτικό μασάζ και καταπληκτικές θεραπείες. Eγώ δοκίμασα την Aegean Breeze, μια περιποίηση σώματος με λάδι ελιάς και αγνό αλάτι απ'το Αιγαίο.
Το αγαπημένο μου juice bar λοιπόν ονομάζεται Juicy Bee και το όνομα παραπέμπει στη μακροχρόνια παράδοση της εταιρίας στα μελισσοκομικά προϊόντα, αλλά και στη σημασία που έχει να είμαστε και να παραμένουμε «juicy», δηλαδή «ζουμεροί», φρέσκοι, γεμάτοι ενέργεια.
Εκεί η αγαπημένη μου κοκκινομάλλα, η Στέλα θα σας φτιάξει τους πιο ωραίους χυμούς που έχετε πιεί ποτέ! Όλοι έχουν μέσα υπερτροφές (superfoods), βότανα και βιταμίνες. Διαλέξτε απ’τον κατάλογο όποιον σας αρέσει μιας και υπάρχει τεράστια ποικιλία.
Η αλήθεια είναι ότι εκείνο το πρωί τους δοκίμασα σχεδόν όλους- είμαι λίγο υπερβολική μερικές φορές. Και είχα τόση ενέργεια όλη μέρα που έτρεξα μία ωρα μετα στο ΟΑΚΑ για να συνέλθω! Ο πιο αγαπημένος μου είναι ο Chocolate Almond Milk με γάλα αμυγδάλου – που παρασκευάζεται φρέσκο κάθε πρωί παρακαλώ – και κακάο.
Ο δεύτερος πιο αγαπημένος μου είναι ο Bee Young με μπανάνα, βατόμουρα, μέλι, acai και διάφορα άλλα.
Και φυσικά δεν υπήρχε περίπτωση να μη δοκιμάσω και τον Bee Green με πράσινο μήλο, σπανάκι, σέλινο, λεμόνι και τζίντζερ. Πολύ αποτοξινωτικός και έξτρα δυναμωτικός. Κάθε σταρ που σέβεται τον εαυτό της στην Αμερική κυκλοφορεί με έναν πράσινο χυμό στο χέρι. Ε να’μαι κι εγώ δίπλα σε μία άγνωστη κοπέλα που λέγεται Gwen Stefani -λέμε και κανένα αστείο να περάσει η ώρα!
Στην Apivita είναι παθιασμένοι με το μέλι και τα βότανα και έτσι έμαθα κι εγώ πολλά για τις ευεργετικές ιδιότητές τους. Για παράδειγμα, εσείς ξέρετε πόσες μέλισσες δουλεύουν για να παράγουν ένα βάζο μέλι του 1 κιλού;
12.000 σε μια μέρα ή 600 μέλισσες σε 20 μέρες! Αφού οι μέλισσες ανιχνευτές εντοπίσουν την πηγή νέκταρος, γύρης και μελιτωμάτων γυρνούν στο μελίσσι και σέρνουν το χορό της μέλισσας καθοδηγώντας τις συλλέκτριες σε ένα ατέλειωτο φαγοπότι. Οι συλλέκτριες μέλισσες σε κάθε ταξίδι (περίπου 12 τη μέρα) επισκέπτονται 200-300 λουλούδια. Δηλαδή ένα «μεροκάματο» της μέλισσας ισοδυναμεί με 2500-3500 λουλούδια. 20000 συλλέκτριες επισκέπτονται 50 έως 70 εκατομμύρια λουλούδια ημερησίως. Η κάθε συλλέκτρια παράγει 0,04 γραμμάρια μέλι (από 0,48 γραμμάρια νέκταρος) ημερησίως. Η συλλεκτική δραστηριότητα διαρκεί περίπου 20 μέρες άρα η μέλισσες συλλέγουν κατά μέσο όρο 6-7 γραμμάρια νέκταρος και παράγουν η καθεμία 1,5 γραμμάριο μελιού στη διάρκεια της ζωής τους. Παράγουν μια σταγόνα, μια υπερπολύτιμη σταγόνα μελιού. Εντυπωσιακό;
Θα ολοκληρώσω τη ξενάγησή μου με μια ωραία εικόνα που παρατήρησα μέσα στο spa. Αν δείτε προσεκτικά θα καταλάβετε ότι κάτι στάζει πάνω στο ξύλο! Το είδατε; Τί είναι αυτό; Είναι ρετσίνι και στάζει γιατί το ξύλο είναι εντελώς ακατέργαστο και είχε μέσα του ρετσίνι, το οποίο εξαιτίας της θερμοκρασίας μέσα στο spa χύθηκε προς έξω. Τόσο απλό και τόσο όμορφο…
Να έχετε μια ήρεμη μέρα αγαπημένοι μου…
