Μια σαλάτα που θα λατρέψετε!

Τι θα χρειαστούμε:

• 250 γρ πράσινη τρυφερή σαλάτα(σπανάκι,ρόκα,μαρούλι)
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
• 5 ραπανάκια
• 3 αυγά βρασμένα σφιχτά
• 2 αγγούρια
• 10 ντοματίνια
• 3κ.τ.σ μαγιονέζα
• 1κ.τ.σ μέλι
• 2κ.τ.γ μουστάρδα
• 1κ.τ.γ βαλσάμικο ξύδι

Πως την φτιάχνουμε:

Πλένετε την σαλάτα και την αφήνετε να στεγνώσει καλά,Ψιλοκόβετε τα κρεμμυδάκια.

Βράστε τα αυγά για 7 λεπτά περίπου.

Παίρνετε το αγγουρι και με τη βοήθεια ενός πατατοκαθαριστή φιλετάρετε το για να πάρετε μεγάλες λωρίδες.

Για τη σώς:

Βάλτε όλα τα υλικά σε ενα μπόλ και ανακατέψτε καλά μέχρι να ενσωματωθούν.

Ανακατέψτε σε ενα μπώλ τη σαλάτα με λίγη απο τη σως και σερβίρετε τη σε μια πιατέλα βάζοντας απο πάνω το αγγούρι,τα ντοματίνια κομμένα στη μέση,τα αυγά και το ραπανάκι που έχετε ήδη κόψει σε λεπτές φέτες.

Ραντίστε με λίγη έξτρα σως απο πάνω και σερβίρετε κρύα.

Περισσότερες συνταγές του Πέτρου Συρίγου θα βρείτε στην ιστοσελίδα του http://www.petros-syrigos.com/