Το φτιάχνετε εύκολα με υλικά που έχετε ήδη στο σπίτι.

Τι θα χρειαστούμε:

• 1 φλιτζ. γάλα (γάλα αμυγδάλου ή γάλα καρύδας είναι η ιδανική επιλογή για το γευστικό αποτέλεσμα που θέλουμε να πετύχουμε)
• 1/4 φλιτζ. κολοκύθα περασμένη στο μούλτι (πολτός)
• 1/2 κ.γλ. κανέλα
• 1/2 κ.γλ. τζίντζερ
• 1/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
• 1 κ.γλ. βανίλια σε σκόνη
• 1 κ.γλ. μέλι (προαιρετικά)
• 2 κουτ. σούπας γάλα καρύδας
• 1 φλιτζάνι μαύρος ζεστός καφές

Πως το φτιάχνουμε:

Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να βράσει. Όσο ζεσταίνουμε το γάλα, σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τον πουρέ κολοκύθας, τα μπαχαρικά, τη βανίλια, το μέλι και 2 κουτ.σούπας γάλα καρύδας. Χτυπάμε καλά με το σύρμα. Προσθέτουμε τον καφέ και χτυπάμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Κατόπιν μεταφέρουμε το μείγμα μας σε μπλέντερ και προσθέτουμε το βρασμένο γάλα. Χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα για 20 δευτερόλεπτα. Σερβίρουμε σε φλιτζάνια γαρνίροντας με λίγη κανέλα.

Ευχαριστούμε το www.mamapeinao.gr για την παραχώρηση της συνταγής